CARA MEMBUAT KUE NASTAR - Alhamdulillah perlengkapan untuk berkreasi di dapur udah lengkap... saat nya menjajal resep2 kue kering.
Kali ini aku belajar buat nastar. tahun lalu udah pernah bikin nastar dengan teman, tapi Alhamdulillah hasilnya lumayan keras dan tidak lembut. kalo minjem istilah ponakan"gak meleleh dalam mulut".
kali ini aku bener2 ngikutin resep yang aku liat di youtube kreasi keju mou..
Bahan bahannya
Bahan Kue
- 600g terigu protein sedang
- 200 g mentega / butter
- 100 g gula halus
- 100 g margarin
- 4 kuning telur
- 2 sdm susu full cream
Taburan
- 50 g keju parut untuk taburan
- Kuning telur + madu untuk olesan
Selai nanas
- 2 buah Nanas utuh ukuran sedang
- 250 g gula
- 5 btr cengkeh
- 1 cm kayu manis
Cara membuatnya
Selai nanas
- Kupas nanas sampai hilang kulitnya, parut dan sisakan bagian keras didalamnya
- Masak nanas dengan gula, kayu manis dan cengkeh sampai kandungan air dalam nanas benar2 habis.
- Pada saat pembuatan selai ini saya tidak menggunakan pengawet bahkan perasa nanas. Jadi insyaallah aman untuk siapa saja
- dinginkan sebelum digunakan
Kue
- Kocok gula, kuning telur, dan mentega sampai warnanya agak pucat
- Masukan sedikit demi sedikit tepung bergantian dengan susu. Ingat, tepung harus di ayak agar tidak ada gumpalan. Aduk terus adonan
- aduk adonan sampai kalis. Kalis disini tidak sama dengan adonan roti atau donat. kalisnya adonan masih lengket sedikit.
- Diamkan 30 menit
- Bulatkan adonan dan isi dengan selai nanas. Untuk memudahkan saya membuat seperti ini.
- Letakan adonan yang udah jadi dalam loyang yang telah diberi margarin, panggang suhu 160 derjat celsius lebih kurang 20 menit.
- sajikan atau simpan di toples yang kedap udara
Pas bedug Magrib bunyi dicobaiin deh si nastar ini. rasanya Alhamdulillah.... "Meleleh dalam mulut".. hehehe... Senang dengan hasilnya. Nastarnya lembut, selainya pas, ukuran pas muat 1 kali suap, pas dimakan cuma ditekan lidah langsung lumer.... sukses deh..
Karena enak, jadi PeDe deh untuk memasarkannya.. Apalagi sebelum magrib liat OASE di metro TV yang nayangin ustadz Yusuf mansur. ada kata ustadz yang bikin semangat. "Hobby jangan Cuma Hobby, tapi jadiin ladan Penghasilan". Lumayan, labanya untuk beli perlengkapan masak baru... hehehe
Biar yang pesen yakin saya buatin deh sample biar klo ada yang suka bisa pesen.
Alhamdulillah adang yang pesen.... dan komentarnya Enak..... bahkan ada temen yang bilang te-o-pe-be-ge-te.. belabelain nulis kayak gitu di sms, senangnya.... makasi ya ninis n mila...
Karena komentar kayak gini jadi semangat ne bikin yang lain. apalagi yang pesen minta putri salju juga....
Hmmm... Ditunggu ya edisi putri saljunya....
See you.....
ConversionConversion EmoticonEmoticon