Es Tambring adalah salah satu minuman yang sangat menyegarkan sekali, apa lagi ketika meminumnya di siang hari yang cukup panas seperti ini. Es Tambring merupakan salah satu minuman yang berbahan dasar kelapa muda.
Cara Membuat Es Tambring
◾Bahan :
▪asam jawa 100 gr
▪es batu secukupnya
▪telur ayam kampung 1 butir bagian yang putihnya saja
▪1000 ml air yang bersih
secukupnya air kelapa yang masih muda
▪Daging buah kelapa muda secukupnya yang sudfah dikeruk dengan sendok atau alat yang lainnya
▪gula pasir 500 gr
◾Resep Membuat Es Tambring Asam Manis:
1. Air bersih, gula pasir dan asam jawa dicampur menjadi satu lalu direbus
2. Tunggu sampai mendidih dan terus diaduk-aduk
3. Masukkan putih telur kedalam rebusan air asam jawa dan aduk sampai menggumpal
4. Angkat lalu diamkan dulu sampai dingin
5. Setelah dingin kemudian air asam jawa siap disaring
6. Tuang rebusan air asam jawa kedalam gelas yang disiapkan untuk menyajikan
7. Lalu tambahkan air kelapa dan buah kelapa kedalamnya
8. Masukkan es batu secukupnya dan aduk hingga dingin lalu es tambring siap disajikan.
ConversionConversion EmoticonEmoticon